南瓜子

南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨相当重要的两大类营养物质。一是含有大

量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷损失有

关；二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质可以直接滋养牙龈，预防

牙龈萎缩。

　　食用时将南瓜子研磨成粉末食用，每天吃一小勺约30克，效果

更佳。此外，南瓜子还是富钾食品。富钾食品能助您腿部肌肉伸展并预

防腿部抽筋。

　　吃南瓜子用手剥着吃，不要用牙嗑，假若用牙嗑，大量唾液会

粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有潮湿与溶解食品，使之易于吞咽，

以及干净和保护口腔的用处外，还有滋养肾精之功。所以，要少用牙齿

嗑瓜子。